La tradizione del
bar Pellacchia risale ai primi del Novecento.
Da un'antica latteria si è poi sviluppata una cremeria e gelateria
di altissima qualità, apprezzata non solo a Roma.
In queste pagine troverete un po' di storia, qualche curiosità,
suggerimenti e ricette per fare un buon gelato e dei buoni link
per chi vuol saperne di più sull'arte del gelato.Il sapore dei
nostri gelati, purtroppo, non possiamo farvelo gustare via rete:
può essere un buon motivo per una passeggiata in via Cola di
Rienzo per assaggiare le nostre specialità.
English
Pellacchia bar's tradition
goes back to 1900 whent it was a milkshop ; gradually it transformed
itself and started producing high quality ice cream enjoyed
throughout the world.
In these pages you’ll find a bit of history, curious anecdotes,
sound advice and tested recipes for preparing excellent ice-cream
plus some good links for anybody who wants to know more about
the art of making ice-cream.
Unfortunately you can’t taste the flavor of our ice-cream
via the net: but that’s another good reason to stroll
down via Cola di Rienzo to enjoy our specialties
